버강- 사탕야자 탕예 농장
차로 지나는 길에 술을 만드는 농장이 있다고하여
들렀습니다
우리나라 처럼 길가에 인접한 관광용 농장인듯 합니다
미얀마 중부지역에 흔한 사탕야자 나무랍니다
![1134693286_ddfb942a_IMG_2210-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_ddfb942a_IMG_2210-web.jpg)
![1134693286_fe052194_IMG_2193-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_fe052194_IMG_2193-web.jpg)
비수기라 손님도 없던차에
주인 아저씨 신바람 났습니다 그려
![1134693286_f13b09b3_IMG_2196-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_f13b09b3_IMG_2196-web.jpg)
우리나라 고로쇠 나무처럼
수액을 채취하는 시범을 보여주신답니다
![1134693286_56c00cdf_IMG_2197-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_56c00cdf_IMG_2197-web.jpg)
일단 안전을 기원하는 기도한방 날린후에
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익숙한 솜씨로 사뿐 사뿐 사다리를 타십니다
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높이는 거의 10여 미터
밑에서 보는 사람도 아찔한데...
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자세히 보시면
이미 나무에 수액받이통을 여러개 걸어두었습니다
![1134693286_814a2e97_IMG_2207-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_814a2e97_IMG_2207-web.jpg)
새통을 상처를 낸 가지에 달아놓고
이미 가득찬 수액통은 가지고 내려옵니다
![1134693286_bbdefcb0_IMG_2208-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_bbdefcb0_IMG_2208-web.jpg)
벌레와 먼지가 들어간 수액통입니다
이 사탕야자 나무 원액을 탕예라고 부른답니다
이 탕예는 그냥 쥬스 상태로 마십니다
맛은 약간 달큼한 약한 설탕물 맛
이것을 찹쌀가루를 섞어 발효시키면
우리나라 막걸리 비슷한 5-6도의 알콜음료가 되고
그것을 다시 증류하면 탕어옛이라고 부르는 독한
쏘주가됩니다
탕예를 끓여 졸이면 엿이되는데
그걸로 과자를 만들기도 한답니다
![1134693286_cb650efd_IMG_2212-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_cb650efd_IMG_2212-web.jpg)
지붕 처마에서 떨어지는 빗물을 모으는 항아리입니다
이것이 몇개나, 얼마나 큰가에 따라 그집의 부를 알수 있다나요
![1134693286_9b31e7b5_IMG_2211-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_9b31e7b5_IMG_2211-web.jpg)
물의 상태는 그렇게 좋아보이지는 않는데...
이물로 식수빼고는 다 한다고 합니다
세수 치솔 설겆이 빨래 ...
![1134693286_c6488893_IMG_2190-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_c6488893_IMG_2190-web.jpg)
생활의 아이디어
개미가 식탁에 올라가지 못하도록 만든 물통
![1134693286_998f042a_IMG_2228-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_998f042a_IMG_2228-web.jpg)
미얀마 식 손님 접대용 다과상입니다
따뜻한 차와 볶은 견과류
차잎을 절인것 등입니다
그리고 탕예로 만든 과자입니다
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다음은 증류장치
발효시킨 수액을 저런 전통식으로 증류하면
강력한 에탄올-- 쐬주가 된다네요
![1134693286_ce5b699a_IMG_2214-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_ce5b699a_IMG_2214-web.jpg)
![1134693286_d3b3c27b_IMG_2215-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_d3b3c27b_IMG_2215-web.jpg)
쐬주 드시고 얼쑤~~ 기분들 좋으시네
![1134693286_92911e8d_IMG_2217-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_92911e8d_IMG_2217-web.jpg)
마지막으로 에탄올 화력시범까지 보여주십니다
두번 증류하면55도 까지 나온다니
이건 술이 아니라 공업용 에탄올 수준이네요
![1134693286_21881f91_IMG_2222-1-web.jpg](https://thailove.net/data/file/img4/1134693286_21881f91_IMG_2222-1-web.jpg)
이제 버강의 숙소로 돌아갈 시간입니다