푸드랜드 마켓(외국물건 많이 파는 슈퍼) 가시면

고메야 라는 일본 쌀이 있는데 아까바레입니다. 일본 사람들한테 물어보니 가장 좋다고 하네요.

그 쌀로 밥하니까 한국쌀 비슷하더라구요.

그런데 압력전기밥솥에다 하니까 태국 쌀도 찰기가 있어 먹을 만 합니다.

오히려 태국쌀을 더 좋아합니다.

찰밥은 까오냐오라고 하는데, 한국멥쌀보다는 더 차지고 한국 찹쌀보다는 찰기가 덜 합니다.

이 밥은 압력밥솥에서 압력 기능을 빼고 김밥/초밥 셋팅으로 하면 한국밥과 비슷합니다.

그럼

한국쌀과 비슷한 쌀도 있습니다.

정확히는 아끼바레와 비슷한 쌀이지만요.

일본 블로그들을 뒤지다보니 현지 고산족이 먹는 쌀 중 논이 아니라 밭에서 키우는 쌀이 일본쌀 아끼바레와 맛이 같다고 합니다.

밭에서 어떻게 벼를 키우냐구요?

원래 벼는 논이 아니라 밭에서 키우는 것입니다. 밭벼라고 하지요. 이게 벼의 원형입니다.

고산족에게는 계약재배도 가능하고 위탁재배도 가능하다합니다.