태국식 고추초절임 재료 뭔지 아시는분 계실까요?
태국식당 가면 항상 있는 그 고추초절임. 그게 너무너무 먹고 싶어서요.
그 식초가 한국 식초랑은 다른것 같던데
어떤 제품인지 혹시 아시는 분 계실까요. 태국 상품 사진이라던지...
태국에 부탁할 사람은 있는데 물건이 대체 뭔지 모르겠네요. 도와주세요. ^^
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· 다른 사람들도 모르는 질문
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6 Comments
세크메트v
2018.10.26 16:46
https://www.bigc.co.th/food/cooking-ingredients/vinegar.html
영어이름 비니거 한국이름 식초
태국이름 남쏨싸이추(น้ําส้มสายชู)
성분이 좀 다르기는 합니다.
흔히 말하는 빙초산입니다. 물에 섞어서 쓰는 식초.. 한국에서는 아마 잘 안먹지 않나요?
저도 그래서 안먹는데....
영어이름 비니거 한국이름 식초
태국이름 남쏨싸이추(น้ําส้มสายชู)
성분이 좀 다르기는 합니다.
흔히 말하는 빙초산입니다. 물에 섞어서 쓰는 식초.. 한국에서는 아마 잘 안먹지 않나요?
저도 그래서 안먹는데....
niraya
2018.10.26 17:24
일반 식초랑 좀 다른것 같아서 식당 주인에게...번역기 돌려
식초(vinegar)냐고 물으니... 구연산(Citric Acid)이라더구요.....
집집마다 맛이 좀 다른걸 느꼈는데...빙초산도 사용하는 군요...
식초(vinegar)냐고 물으니... 구연산(Citric Acid)이라더구요.....
집집마다 맛이 좀 다른걸 느꼈는데...빙초산도 사용하는 군요...
적도
2018.10.26 17:47
저는 그냥 한국 실정에 맞게 청양고추, 마늘 얇게 저민것, 식초 섞어서
이렇게 적당한 비율로 국수 먹을 때 조금씩 넣어 먹습니다. 이게 좀 시간이 가야 맛이 나더군요.
그리고 카오팟 먹을 때 넣는 간장도 청양고추에 까나리액젓을 저민 마늘과 섞어서
먹고 있구요.
이렇게 적당한 비율로 국수 먹을 때 조금씩 넣어 먹습니다. 이게 좀 시간이 가야 맛이 나더군요.
그리고 카오팟 먹을 때 넣는 간장도 청양고추에 까나리액젓을 저민 마늘과 섞어서
먹고 있구요.
아이폰갤럭시
2018.10.26 23:47
고추 절임 임라는게 식초에 고추들어있는걸 말하는건가요?
인터넷에 검색해보면 태국식초 팝니다 한 3천원이면 살거에요
거기에 태국 고추 썰어 넣으면 끝입니다
인터넷에 검색해보면 태국식초 팝니다 한 3천원이면 살거에요
거기에 태국 고추 썰어 넣으면 끝입니다
komikomkomy
2018.10.30 11:42
빙초산일줄이야... 색깔보고는 살짝 예감 했었어요. ㅎㅎㅎㅎ 답변주신분들 모두 감사드려요
똥글5313
2018.10.30 15:49
빙초산... 그렇군요...쿨럭... 엄청 좋아라 하는데...쿨럭....