Btu(British Thermal Unit) 란 영미(英美)권에서 쓰는 열량단위 입니다. 1g 의 물을 1℃(정확히는 3.5℃ 에서 4.5℃) 올리는데 필요한 열량을 1 cal 이라고 정의하듯 1 Btu 란 1 lb(파운드) 의 물을 1 ℉ 올리는 데 필요한 열량입니다. 1 lb 는 453.59237 g 에 해당하며 1 ℃ 의 온도차는 1.8 ℉ 에 해당하므로 1 Btu 는 453.59237/1.8 = 251.9957611 ≒ 252 cal 입니다.