방콕에서 먹었던 국수인데...국물이 하나도 없고 퍽퍽한...
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국물이 없어서 퍽퍽하고 자기들끼리 막 뭉쳐질정도로 수분감이 없었던 기억이 나는데..
팟타이처럼 미끌거리는 느낌이 아니었어요.
밀가루보단 쌀국수 느낌이었는데...이 힌트로는 못찾겠죠? ㅎㅎㅎ
혹시 이런류의 음식 이름이 따로 있을까요?
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3 Comments
프라하누만
2019.06.12 12:30
꾸어이 띠여우 행 (ก๋วยเตี๋ยวแห้ง) 일반적으로 쎈렉 행 (เส้นเล็กแห้ง) 이라고 합니다.
1. 면 = 쎈 (เส้น) 에 의한 구분
*렉 (เล็ก) 원뜻은 "작은" 가는 면발을 원할 시 : 쎈 렉
*야이 (ใหญ่) 원뜻은 "큰" 굵은 면발을 원할시 : 쏀 야이
2. 국물 = 남 (น้ำ) 에 의한 구분
* 남 싸이 น้ำใส : 맑은 국물
* 똠얌 ต้มยำ : 똠얌 국물
* 행 แห้ง (원뜻은 "마른") : 국물 없는, 굳이 우리말로 번역하면 비빔국수 정도 되겠네요.
위에 1.과 2. 를 조합해서 주문 합니다.
예를 들어 맑은국물의 가는 면발 주문시엔 : 쎈 렉 남(싸이) 라고 하구요,
가는 비빔국수 주문시엔 : 쎈 렉 행 이라고 합니다.
1. 면 = 쎈 (เส้น) 에 의한 구분
*렉 (เล็ก) 원뜻은 "작은" 가는 면발을 원할 시 : 쎈 렉
*야이 (ใหญ่) 원뜻은 "큰" 굵은 면발을 원할시 : 쏀 야이
2. 국물 = 남 (น้ำ) 에 의한 구분
* 남 싸이 น้ำใส : 맑은 국물
* 똠얌 ต้มยำ : 똠얌 국물
* 행 แห้ง (원뜻은 "마른") : 국물 없는, 굳이 우리말로 번역하면 비빔국수 정도 되겠네요.
위에 1.과 2. 를 조합해서 주문 합니다.
예를 들어 맑은국물의 가는 면발 주문시엔 : 쎈 렉 남(싸이) 라고 하구요,
가는 비빔국수 주문시엔 : 쎈 렉 행 이라고 합니다.
아미로
2019.06.12 18:52
비빔국수 현지인들 가는 국수집에 많이 있던데요. 집집마다 스타일도 약간식 다르고요.
보통 국물을 따로 주더라고요. 우리 김밥집가면 국물주는것처럼요.
보통 국물을 따로 주더라고요. 우리 김밥집가면 국물주는것처럼요.
아이폰갤럭시
2019.06.12 20:19
쌀국수면(흰색) 이면- 꾸어이띠여우 행
색깔있는 면이면- 바미 행
색깔있는 면이면- 바미 행