어묵 쌀국수 만드는 레시피 아시는분 있나요?
태국음식 중 저는 어묵쌀국수가 제일 맛있습니다
한국에 와서도 만들어먹고 싶은데
만드는 방법을 찾을 수가 없네요ㅠ
혹시 만드는방법 아시는분
레시피소개 부탁드립니다
감사합니다
한국에 와서도 만들어먹고 싶은데
만드는 방법을 찾을 수가 없네요ㅠ
혹시 만드는방법 아시는분
레시피소개 부탁드립니다
감사합니다
[다음과 같은 질문은 답변을 듣기가 힘듭니다.]
· 예의 없거나 성의 없는 질문
· 구체적이지 못하고 추상적이거나 뜬구름 잡는 식의 질문
· 각 정보 게시판에서 검색으로 쉽게 찾을 수 있는 질문
· 묻고답하기 게시판에서 반복적으로 나오는 질문
· 다른 사람들도 모르는 질문
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[주의사항]
· 질문에도 예의가 있어야 하겠지만 예의 없는 답변 역시 눈쌀을 찌푸리게 합니다.
답변이 하기 싫은 질문은 그냥 두십시오.
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· 댓글로 호객 행위는 엄금합니다.
· 여행친구찾는 글(투어동행,택시쉐어,단톡,오픈채팅 등등)은 삭제 됩니다.
· 연애 및 성인업소 관련 질문은 금지합니다.
· 1일 2개까지 글쓰기(질문)가 가능합니다. 질문도 신중하게 정리해서 올려주세요~
2 Comments
락푸켓짱
2015.10.09 22:27
레시피를 알려드립니다.
일단 태국재료들이 아니면 100% 같은 맛이 않납니다.
그래도 비슷하게 만들고 싶으면 물에 치킨스탁과 미원의 비율 을 3:1 로 넣고
골든 마운틴소스를 조금 넣습니다(없으면 진간장 아주 조금)
무를 큼지막하게 잘라서 넣고 통마늘 넣고 푹 끌인다음 남쁠라 (태국액젖),없으면
멸치나 까나리 액젖 조금과 국간장으로 간합니다.
조금더 진한 맛을 원하시면 닭다리나 닭뼈를 넣고 끓이시면 좋습니다.
익힌 어묵과 물에 불린 쌀국수를 익힌다음 육수를 붓고
설탕,후추,고추가루나 고추씨기름 땅콩 숙주등을 넣어 드시면 됩니다.
일단 태국재료들이 아니면 100% 같은 맛이 않납니다.
그래도 비슷하게 만들고 싶으면 물에 치킨스탁과 미원의 비율 을 3:1 로 넣고
골든 마운틴소스를 조금 넣습니다(없으면 진간장 아주 조금)
무를 큼지막하게 잘라서 넣고 통마늘 넣고 푹 끌인다음 남쁠라 (태국액젖),없으면
멸치나 까나리 액젖 조금과 국간장으로 간합니다.
조금더 진한 맛을 원하시면 닭다리나 닭뼈를 넣고 끓이시면 좋습니다.
익힌 어묵과 물에 불린 쌀국수를 익힌다음 육수를 붓고
설탕,후추,고추가루나 고추씨기름 땅콩 숙주등을 넣어 드시면 됩니다.
키오
2015.10.10 07:26
국내 태국 식재료점에 가면 꿔띠여우 seasoning powder를 팝니다.(인터넷 주문 가능함) 아니면 태국 방문하는 분 계시면 부탁하세요. 빅C, 로터스 등에 많이 있습니다. 지금 제가 가지고 있는건 FA THAI BRAND군요. 가능하면 레시피가 영어로 병기되어 있는걸 사십시요. 값도 비싸지 않습니다. 쌀국수는 국내브랜드로도 구입 가능한걸로 알고 있습니다. 쌀국수는 쎈야이(넓적한 국수) 정도면 약 1시간, 쎈미(가는 면)면 약 30분 물에 불려 30초~1분쯤 뜨거운 육수에 토렴하면 되는 것은 아시겠죠? 나머지는 윗분께서 자세히 적어 주셨으니 생략.