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음식 질문..

타이마사지마니아 1 2121
태국 메뉴를 보면..
 
chilli sauce/chilli paste sauce 이렇게 적혀 있는데..
 
어떤 음식에서는 랏 프릭 이라고 하고..
어떤 음식에서는 남프릭파오 라고 하던데..
 
같은 건가요??
아니면 다른 양념인데 외국어로 번역?을 하면서 두가지 다 chilli sauce가 된 걸까요??
 
Stir-fried Tiger Prawn with chilli paste sauce면..
 
꿍 팟 랏프릭?
꿍 팟 남프릭파오?
어떻게 읽는게 맞는 걸까요?? ㅎㅎ
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1 Comments
락푸켓짱 2014.02.23 23:51  
남 프릭파오: 고추를 양념을 넣고 볶은 쏘스를 말합니다.
일반적으로 줄여서 프릭파오 라고도 합니다.
랏:은 위에 뿌리다 얹다 라는 뜻입니다.

꿍 팟 (남)프릭 파오 는 고추장 소스와 새우를 볶은 요리로
돼지고기로 하면 제육볶음 비스므리한 맛이 나는 음식입니다.

쁘라 (텃) 랏 프릭 이라고 튀긴 생선위에 여러가지 야채와 고추를 넣고 많든
칠리소스를 뿌린 요리는 있습니다.
꿍팟 랏 프릭 이라는 음식이라면
쁘라 텃 랏 프릭 처럼 새우위에 칠리소스와 여러가지 야채를 뿌린 요리가 아닐까 합니다.
뭐 꿍 팟 프릭파우와 다르지만 맛은 대충 비슷하겠네요
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