흔히 우리가 홍합이라고 하는 것은 진주담치입니다.
이것은 대량으로 양식을 하고 포장마차나 짬뽕에 들어가는 재료입니다. 
지중해가 원산지이고 가격이 저렴합니다.

반면에 참담치라고 하는 것은 우리나라 토종 담치로 잘 나지 않아
먹기가 힘듭니다. 

한 7~8년 전에 울릉도에 여행을 가서 참담치를 맛 있게 먹은 후, 포항에서
먹을 수 있을까 궁금했는데 몇 달전 우연한 기회에 참담치를
발견하고 요즘 한 번씩 먹으러 갑니다.
요것이 별식을 먹는 작은 기쁨입니다.

담치(참담치)와 진주담치의 차이점을 몇 가지 정리해보면 다음과 같습니다.


가격)
    참담치 - 가격이 비쌈
    진주담치 - 포장마차에서 공짜로 주는 것



차이점)

     참담치 -  두꺼운 조가비(껍질), 껍질 안쪽:진주광택(+)
     진주 담치 - 얇은 껍질, 진주광택(-)


주의점)
늦봄에서 여름에 가끔 독소인 삭시톡신(saxitozxim)을 분비해 마비증상을 일으킬 수 있습니다. 첫 증상은 입술의 감각에 이상이 온 후 호흡마비가 와서 위험할 수 있습니다. 이 기간에는 정부에서 채취를 금지 시킵니다.

--> 따라서 홍합먹고 입술이 얼얼해 오면 바로 응급실로 가세요. ^^


참담치의 영양)
    아미노산 - 글리신, 세린, 알라닌, 글루탐산, 이르기닌 등  
 
   유기산 - 베타민, TMAO, AMP, 숙시닐산, 젖산, 말산 등 


    타우린(다량) - 술먹고 드시는 음료수에 들어있슴.  간기능 개선

    불포화지방산 - 동맥경화 예방

    캴륨 -고혈압 예방


결론-->각종 비타민과 미네랄이 풍부함-->몸에 좋음



  적고 보니 상품 선전하는 것 같습니다. ㅎㅎ

   하여간 맛 있고 몸에 좋은 참담치를 먹으며 번개 함 합시다.

회원님들 오늘도 웃으면서 하루를.....