2018_엄니, 이모둘, 사촌동생, 그리고 하노이 Episode 3
여자분들과 함께하는 여행이라 어떤 추억을 만들어주면 좋을까? 고민하다가~
하노이 현지 쿠킹클래스를 수강하면 좋을것 같다는 생각이 들었다~
그리하야~
트립 어드바이저를 통하여 Vietnam Awesome Travel의 쿠킹클래스를 신청하였다~
신청은 아래의 링크를 클릭하여 신청 이메일을 보내면 된다.
그리고 조금 기다리면 신청되었다는 답장과 함께~
현지에서 셔틀 또는 택시를 숙소 앞으로 보내준다는 메세지를 받게된다^^
쿠킹클래스를 예약한 아침 8:00am에 숙소앞에 (셔틀?) 택시가 현지 가이드와 함께 대기하고 있다~
가이드와 그 택시를 함께 타고~ 친절한 설명을 들으며~
올드시티를 벗어나 홍강 건너편 로컬시장으로 이동한다.
이동시간은 15-20분 정도^^
가이드 이름은 릴리 'Lily'
아주 스마트, 친절, 명랑, 유쾌, 상쾌, 통쾌한 여성분이다~
로컬시장에서 오늘 요리할 재료들과 더불어 먹고싶은 과일을 구입한다.
주재료는 닭고기, 돼지고기, 야채, 반세오 가루 등등~
로컬시장 가격은 관광지 가격보다 아주 아주 아주 저렴하다^^
재료를 구입했으면~ 쿠킹클래스 교실로 이동하여 수업을 시작한다~^^
오늘의 메뉴는 반세오, 분짜, 닭고기 쌀국수~
분짜와 반세오 속에 들어갈 재료들을 조리한다~
반세오 가루를 물에 풀어서 Pan위에서 얇게 부쳐낸다~
그 색감과 바삭 고소함이~ 베트남 현지 식당, '꽌안응온'에서 먹는 반세오 보다 훨~씬 맛있다^^
쌀국수 고명과 분짜 소스를 준비하는 모녀~
가이드 릴리와 이모님~
짜잔~ 드디어 우리가 만든 요리가 한상 가득~ 완성되었다!
보기만해도 바삭바삭 담백함이 느껴지는
분짜와 반세오의 극강 비쥬얼~
맛또한 정말~ 일품이다~
홈메이드 나가신다~ 식당은 물렀거라!!!
직접 닭을 삶아서 육수를 낸~ 홈메이드 쌀국수가 탄생하였다~
그위에 야채를 풍성하게 올려서 말아먹으면~
그 맛은~ 정말~ 잊기 힘든 맛이다!^^
풍성하게 차려진 식탁에 보람이 느껴지고~
왠지 모를 행복이 밀려온다~
식사후에는 시장에서 직접 구입한 과일을 함께 먹는다~
한국에서 구하기 힘든 열대과일 맛에 함뿍 빠지신 막내 이모님~
쿠킹클래스를 잘~ 마치고 함께 기념사진!!!
오늘 잘 알려주고 가이드해줘서 고마워요 릴리!
현지 음식을 통하여 문화를 배우고 경험하는 것은
쉽고, 즐거우며 정말 흥미로운 일이다~
요리함에 즐겁고, 음식을 나눠서 행복하고,
함께여서 더욱 즐거운~ 그런 시간이었다~!^^
-See you next-
