팍송이야기27 - 커피꽃이야기
커피꽃이야기를 올립니다
오늘 "라띠 덕까페"라는 이름의 식당에서 식사를 했는데..
현지인 친구한테 묻기를 저 뜻이 모냐고 물어보니..
예전에 그가게가 맥주를 파는 술집이었는데..여인술따라주는...
뜻인즉 "밤에 피는 커피꽃"이랍니다
좀 야릇한 가게 이름이었던 것입니다
그질문이후 우리는 커피꽃에 대하여 이야기를 하게 됐습니다
로부스타는 꽃이 한번에 피었다가 한번에 모두 진다고 합니다
한번피면 대략 1주일정도 간다고 합니다
커피농장에서 이른아침과 저녁엔 향기 아주 좋습니다 은은하게...
아라비까는 지속적으로 꽃이 피고 지는관계로 여러번 수확이 가능합니다
통상적으로 커피꽃은 비가오면 핍니다
그래서 베트남에선 주로 로부스타를 생산하는데...
수확시기를 조종하기위해,일력을 분산하여 사용하기위해
관수를 지역별차등을주고 한다고 들었습니다
하이얀 커피꽃은 순수한 시골아가씨 같습니다
