꿍채남쁠라(꿍채남빠) - 생새우 양념장 **

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꿍채남쁠라(꿍채남빠) - 생새우 양념장 **

요술왕자 52 16137
꿍채남쁠라(꿍채남빠) - 생새우 양념장
Kung Chae Nam Pla - raw shrimp with spicy fish sauce
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꿍-새우, 채-담그다, 남쁠라-생선액젓


꿍채남쁠라는 껍질을 벗긴 생새우를 양념장에 적셔 먹는 음식으로 태국의 대표적인 해산물요리입니다.
양념장에는 고추, 마늘, 고수(팍치) 등이 들어가 맵고 알싸합니다.
기호에 따라 찍어 먹는 양념장의 양의 양을 조절하면 됩니다.
마늘이나 고추, 여주(쓴 오이) 등이 곁들여 나오기도 합니다.
익히지 않은 음식이므로 재료의 신선도와 식당의 청결도가 중요합니다.


꿍채남쁠라(꿍채남빠) - 생새우 양념장


꿍채남쁠라 - 생새우 양념장

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꿍채남쁠라 - 생새우 양념장
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꿍채남쁠라 - 생새우 양념장
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꿍채남쁠라 - 생새우 양념장
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꿍채남쁠라 - 생새우 양념장
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52 Comments
베리츄츄 2018.07.07 20:18  
새우진짜 좋아하는데 먹어보고싶어요!!
sunny4life 2019.04.28 14:47  
ㅜㅜ저 이요리 정말 좋아해요! 처음에는 와사비 간장 챙겨갔는데 저 특유의 양념장맛에 완전 반해버렸어요. 한국 돌아와서도 저 맛을 잊지 못해 직접 만들어보고 싶어서 방콕에서 자주 묵었던 <차트리움 리버사이드>호텔 대표메일로 혹시나해서 레시피 문의 드렷는데 며칠뒤에 답장으로 상세하게 요리법 보내주셔서 정말 감동 받았습니다!!!
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