쁠라랏프릭 - 생선튀김 고추 양념소스 **
쁠라랏프릭 - 생선튀김 고추 양념소스
Pla Rad Phrik - deep fried fish with chili sauce
쁠라-생선, 랏-덮다, 프릭-고추
쁠라 랏 프릭(빠랏픽)은 생선을 겉이 바삭하게 기름에 튀긴 다음, 그 위에 고추를 넣고 매콤달콤하게 만든 소스를 부어 나오는 음식입니다.
위에 얹는 소스에 따라 고추장소스(남프릭파우), 세가지맛소스(쌈롯) 등이 있는데 맛의 큰 차이는 없습니다.
생선은 농어가 가격대비 맛이 좋습니다.
농어-쁠라 까퐁(빠까퐁), 능성어-쁠라 까오(빠까오), 병어-쁠라짜라멧(빠짜라멧),
민물돔(틸라피아)-쁠라닌,쁠라탑팀(빠탑팀)
쁠라 까퐁 랏 프릭 - 농어 튀김 고추 소스
쁠라 까퐁 랏 남프릭파우 - 농어 튀김 고추장 소스
등...
쁠라 까퐁 랏 프릭 - 농어 튀김 고추 소스
쁠라 까퐁 랏 프릭 - 농어 튀김 고추 소스
쁠라 까퐁 랏 프릭 - 농어 튀김 고추 소스
쁠라 까퐁 랏 프릭 - 농어 튀김 고추 소스
쁠라 탑팀 랏 프릭 - 민물돔 튀김 고추 소스
쁠라 탑팀 랏 남프릭파우 - 민물돔 튀김 고추장 소스
