카나무끄럽(카나무껍) - 튀긴삼겹살 중국케일 볶음 **
카나무끄럽(카나무껍) - 튀긴삼겹살 중국케일 볶음
Khana Mu Krob - stir fried chinese kale with crispy pork
카나-중국케일, 무껍(무끄럽)-튀긴돼지고기삼겹살
'카나'는 우리나라에서는 재배되지 않는 채소로 영어로는 Chinese Kale이라고 합니다.
푸른잎의 채소로 별다른 향이 나지 않으며 아삭한 식감의 줄기와 함께 이용합니다.
태국음식에서 가장 많이 사용하는 식재료 중 하나로 볶음밥, 볶음국수 등에 흔히 들어갑니다.
카나
이 카나와 튀긴 삼겹살을 볶은 것이 카나 무껍입니다.
고추와 마늘을 함께 볶는 것이 일반적입니다.
매콤하고 고소하며 우리 입맛에 잘 맞습니다.
카나 무껍 - 튀긴삼겹살 중국케일 볶음
카나 무껍 - 튀긴삼겹살 중국케일 볶음
카나 무껍 랏카우 - 튀긴삼겹살 중국케일 볶음 덮밥
