안녕하세요,

저는 방콕/푸켓에서 디저트/아이스크림카페를 하려고 준비중인 사람입니다.

태국의 외식업트랜드를 조사중인데 자료가 마니 없네요.. 태국이라는 나라를 이해하고, 태국인/태국트랜드/외식 디저트분야를 이해하려고 노력중입니다.

태국에 오래거주하신 분이나 잘아시는분께 질문좀 올리겠습니다.

1. '태국의 10대 트랜드' (굳이 식품이 아니더라도) 라고 할만한 트랜드는 어떤것이 있을까요?

2. 태국도 웰빙에 대한 욕구가 초기단계라고 들었는데, 저지방/다이어트에 관한 관념이 상류층에서는 뚜렷히 잡혀있나요?

어떤 웰빙산업이 유행인가요?

3. 스타박스/바스킨라빈스/하겐다즈등 다국적업체들이 잘 돼나요? 가격이 한국과 동일한 수준이라고 들었는데 결국에 고객은 일부상류층외 여행객뿐인가요?

4. 태국의 트랜드를 이해할만한 자료소스나 경로가 있으시면 알려주시면 감사하겠습니다.

5. 디저트분야 경험있는 태국인을 채용하려면 어떤방법이 가장 좋을까요?

두서없이 질문드렸읍니다. 아시는 범위내에서 답변주시면 감사하겠습니다.
그럼 다들 좋은하루 되세요~