8월 5일 출조보고입니다.

오늘은 바람과 너울이 엄청 높았지만 역시나 손맛과 입맛을 즐겼던 하루입니다.

5명 출조에 수확물은 코비아 8Kg 한마리, 킹피쉬 4kg 3마리, 숭어 닮은 놈 2kg  2마리, 쥐치 3마리, 배트피쉬 1마리, 기타 튀김용 다수...
(첫번째 사진 왼쪽이 코비아, 오른쪽이 킹피쉬)

사진 보시고 입맛은 상상에..(일부 고기는 벌써 배에서 회쳐버려서 안나옴)

그리고 저도 처음 올려본 코비아라는 놈의 소개는 아래에 있습니다.

다음 출조가 또 기다려집니다.....
8월 19일이나 9월 초로 계획중인데 참가하실 분은
출발 일주일 전까지는 연락주시기 바랍니다.

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[동아일보]
‘코비아(Cobia)’를 아십니까.

유럽에서 ‘귀족 생선’으로 통하는 코비아가 최근 국내에서 ‘참살이(웰빙) 생선’으로 각광받고 있다.
코비아는 평균 1.5m의 몸길이로 상어와 비슷하게 생겼으며 ‘블랙 킹 피시’라는 별명을 지니고 있다. 한국에서는 ‘날쌔기’로 불린다.

코비아는 최근 해외 유학생들을 중심으로 입소문을 타면서 확산되고 있다.
코비아는 유럽에서는 낚시로 잡으면 “로또에 당첨됐다”고 할 정도로 희귀종이다. 이 때문에 자연산을 구하기 어려우며 한국은 펑후 섬에서 양식된 것을 수입하고 있다.

펑후 섬의 코비아는 마늘과 장어를 사용한 사료로 키워 품질을 인정받는다.
코비아를 수입하는 호원의 오순봉 대표는 “펑후 섬의 양식장에서는 코비아의 꼬리에 바코드를 부착해 관리하기 때문에 영양과 안전을 신뢰할 수 있다”고 말했다.

임피리얼팰리스호텔 일식당 ‘만요’의 백학만(45) 주방장은 “코비아는 담백하면서도 감칠맛이 좋아 회나 초밥처럼 고유의 맛을 살리는 요리에 적합하다”면서 “열량이 높아 성장기 어린이에게도 매우 좋다”고 말했다.


:코비아는:

농어목 날쌔기과의 물고기로 열대 및 아열대 바다에서 서식한다.
젊음 유지의 필수 성분으로 각광받는 오메가3 지방산을 다량 함유하고 있다.
오메가3 지방산은 노화방지뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤을 줄이고 심혈관계 질환이나 암의 예방에도 효과가 있는 것으로 알려졌다.
두뇌를 발달시켜 주고 기분도 좋게 만드는 효과도 지니고 있다.
코비아는 힘이 좋아 미국에서는 스포츠 낚시어로, 멕시코에서는 마을 축제용으로 사용된다.