수쿰빗에 있는 엠포리움 백화점에 있는 일식당 푸지에 관해서 질문이 있습니다.

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태국에서 살기

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수쿰빗에 있는 엠포리움 백화점에 있는 일식당 푸지에 관해서 질문이 있습니다.

김창영 3 719
엠포리움 내에 있는 푸지 일식당 점심시간에 가보니 손님이 엄청많이기다려서 점심을 먹지 먹하고 포기하고 돌아서 왔는데
그런 일식당체인 사업을 하려면 비용이 어느정도 드는지 아시는분은 리플달아주시면 감사하겠습니다.

제가 보니까 일식은  전세계어디를 가나 고급식당으로 인식이 되어 있고 또 많은 손님들이 줄서서 기다릴 정도로 인기가 있던데 그런 푸지같은 레스토랑을 차리려면 얼마나 들지 아시는 분은 부탁드립니다.

일식은 한국 중국 일본 태국사람 가리지 않고 누구나 먹을수 있는 음식이기에 한번 해볼까 하는 마음이 들어서요 .....
3 Comments
짱구 2004.06.03 00:32  
  후지 식당은 프랜차이즈 형태가 아닌 직영으로 알 고
있습니다.(일식당중 오이시이가 프랜차이즈 형태로 운영 한다고 하는 데...목 좋은 데는 다 직영이구여...)

태국에서 좀 되는 프랜차이즈는 대부분 가입비,매출액
대비 10%내외 로얄티...등으로 재주만 곰이 넘는 경우가
많습니다.(왜,우리네 처음 프랜차이즈 들어왔을 때
생각하시면 되구요)

좀 자세하게 알아 보시고 싶으면 태국 서점 가시면
프랜차이즈 관련 잡지등에 각 사별 비용 상세하게
나와 있습니다.(물론 태국어로 나와 있어도 숫자가 나와 있기에 감 잡으실 수 있심다)

김진홍 2004.06.03 19:58  
  수수료가 10프로 굉장히 싼편이군요
 우리나라 롯데백하점 같은경우는 30%내외라고 보시면 되구요

명품이나 이런업종은 좀 덜내고 브랜드 이미지가 별로 없으면 거의 40%넘어 갑니다

우리나라 백화점도 장사가 잘되는 곳은 직영이 아닌 다음은 굉장히 따기 힘들겁니다 유명한 식당도 마찬가지구요  우선권은 그 주위에 점으로  지정되어 있을겁니다
물론 우리나라하고 틀리면 모르겠지만..
제 생각으로 어느나라나 장사가 잘되는곳은 권리금도 꽤 될것이고 잘 내놓지도 않할것이고 따기 힘들겁니다

혹시나 따시게 다면  비법좀 공개해주세요!!
다우 2004.06.19 14:54  
  저도 이미 그 생각을 해봤어요. ^^
태국에서 십년넘게 산 교민분들하고 얘기해봤지만..
태국사람 상대로 돈벌다간 늙어 죽을지도 몰라요.
오이시나 후지레스토랑같은 거 목좋은 데다가 열면 태국사람들은 무슨 재벌이 되는 것처럼 얘기하지만..
사실 이익을 따져보면여, 그냥 스쿰빗플라자에서 비싼 임대료 내고 한국인식당하시는 게 훨씬 빨리 돈 버는 길입니다.  잘 생각하세요!! ^^
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