자포니카종 쌀에 대한문의
한국쌀과 같은종인 자포니카종 쌀을 구하고싶습니다. 현제 태국민의 90퍼센트가 즐겨먹는 인디카종과 우리나라쌀과 찰기와 길이가짧은 단립종인 자포니카종이 치앙마이에서 재배되어 시판된다고 합니다. 식당을준비하는 사람인데 자포니카쌀을 구할방법과 자포니카쌀 을 태국어로 뭐라해야하는지 아시는분의 자문을 구합니다/
4 Comments
Dan
2007.08.12 05:07
치앙마이에도 센트럴이 있는 것으로 알고 있습니다. 센트럴에 있는 슈퍼체인인 TOPS에서 자포니카종의 쌀을 판매합니다만.. 다른 자스민라이스 가격의 최소 2배입니다. 제가 주로 구입하는 2.27Kg 포장의 King Elephant 쌀의 경우에 일반소비자가격(제품포장지에 적혀있는)이 118바트이고 판매가격은 보통 95바트 정도입니다.
TOP에 가시면 자포니종의 쌀을 판매하오니 그곳에서 구입하시면 되고요. 대규모 구입을 원하시면 TOPS에서 확인 후에 소량 샘플을 들고 쌀 가게에 가셔서 구해달라고 하시면 될 듯 합니다.
식당을 준비하신다면.. 아직 제 경험에는 자포니종 쌀을 쓰시는 곳을 보지 못했습니다. 단가 문제도 있고, 자포니종 쌀이라 하더라도 한국 쌀 맛에는 미치지 못하고 있습니다.
차라리 질 좋은 자스민 라이스에 찹쌀을 10%~15% 정도 섞으셔서 찰기를 더하시는게 훨씬 나을 것이라 생각됩니다.
TOP에 가시면 자포니종의 쌀을 판매하오니 그곳에서 구입하시면 되고요. 대규모 구입을 원하시면 TOPS에서 확인 후에 소량 샘플을 들고 쌀 가게에 가셔서 구해달라고 하시면 될 듯 합니다.
식당을 준비하신다면.. 아직 제 경험에는 자포니종 쌀을 쓰시는 곳을 보지 못했습니다. 단가 문제도 있고, 자포니종 쌀이라 하더라도 한국 쌀 맛에는 미치지 못하고 있습니다.
차라리 질 좋은 자스민 라이스에 찹쌀을 10%~15% 정도 섞으셔서 찰기를 더하시는게 훨씬 나을 것이라 생각됩니다.
김근규
2007.08.12 15:39
수쿰빗 33/1에 들어가면 후지슈퍼가 있고 그곳을 지나면 소이 35로 통하는 길이 있습니다. 핫토리라는 일본식당이 있는데 그 옆에 자포니카 쌀을 판매하는 쌀집이 있습니다. 배달도 해주는 곳입니다. 가격도 그리 비싸지 않으니 찾아가 보세요.
Dan
2007.08.13 01:28
컹.. 치앙마이에서 식당을 하신다는 이야기가 아니었군요 ㅡ.ㅡ;; 스쿰빗 가서 함 살펴봐야겠군요.. 좋은 정보입니다. :)
덱도이
2007.08.13 11:06
큰 슈퍼마켓(빅씨,로터스..)에 가심 다 있읍니다
대강 카오잇뽄(일본쌀)하심 다 알아듣습니다
근데 식당에서 대량으로 쓰실 목적이라면 단가가??
식당에 따라 다르겠지만 저 같은 경우 전에 식당할때 한가마(100KG)에 800밧대 쌀 사용했읍니다 위 단님 말씀 같이 단미도 한국밥맛엔 못 미칩니다 가격만 비싸고..차라리 밥 짓는 방법에 밥맛은 좌우 됩니다
대강 카오잇뽄(일본쌀)하심 다 알아듣습니다
근데 식당에서 대량으로 쓰실 목적이라면 단가가??
식당에 따라 다르겠지만 저 같은 경우 전에 식당할때 한가마(100KG)에 800밧대 쌀 사용했읍니다 위 단님 말씀 같이 단미도 한국밥맛엔 못 미칩니다 가격만 비싸고..차라리 밥 짓는 방법에 밥맛은 좌우 됩니다