[인천 맛집] 황해 순모밀 냉면.
나나우
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2008.11.13 22:36
제가 사는곳에서 가까운곳에있는 순모밀 냉면 맛집을 소개합니다.
국내산 한우뼈로 우려낸 육수가 뒷맛이 깔끔한게
이집의 장점이며.면 또한 반죽하여 직접뽑아 삶아주며
알맞은 끈기가있어 씹는맛이 있기에
이집의 장점이며.면 또한 반죽하여 직접뽑아 삶아주며
알맞은 끈기가있어 씹는맛이 있기에
안지는 얼마되진 않았지만 우린 그집에 마니아가 되여가고 있는것 같군요.ㅎㅎㅎ
및에 명함에 약도가 있듯이 대로변 옆에 있어 찿기가 수월함.
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주방과 룸이 개방되여 있기에 주방이 훤하게 보입니다. [면 뽑는곳.]
이 집에 특이할점 사리.곱배기가 없으며 냉면가격 4.000원 동결. [곱배기도 4.000원]
양쪽 주방 모습.
모밀 비빔 냉면. [복판 면사리 하나가 보통인데 곱베기로 시키면 옆에것이 덤입니다.]
클로즈 업 하여서....
뒷맛이 깔끔한 육수의 모밀 물 냉면. [그릇은 화평동 냉면그릇. 일명 세숫대야 그릇이라고 하지요.]
까뭇까뭇한 메밀과 적당한 녹말 배합으로 면.역시 질기지않고 알맞게 씹는맛이 있더군요.
메밀 비빔 냉면을 비벼서..클로즈업하여 찍은 그림입니다.
찿아 갈수있는 약도입니다.
인천에 오시어 냉면 좋아하시는 회원님들 전화 주시면 제가 한그릇 대접 하겠습니다
