파타야 불나방님 보세요

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낀아라이

파타야 불나방님 보세요

발악이 11 969
어제 옹기에다 매실엑기스 담았다오
6월 23일
지금부터 10일마다 한번씩 뒤집어 주어야 한다오
매실 8~9킬로
황설탕 5킬로 발악이가 너무 단거는 싫어하는지라
같은 양의 설탕을 써야 하는데
좀 적게 넣고 있다오
이제 12월 23일 꺼내서 걸러내면 페트병에 담은 것은 뱅기타는 행운을 누리고
유리병에 담기는 것은
발악이네 차로 쓰게 됩니당
오늘 이나 낼 저녁에 인증샷 올리것습니다.
어제는 젤 위에가 설탕만 보이는 지라
뱅기에서 내릴때까장
그때 까지는 군침만 삼키시라 

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11 Comments
김우영 2010.06.24 10:29  
맛있겠다...쩝....
파타야불나방 2010.06.24 12:11  
깜짝이야.....ㅋㅋ
지금 낀아라이에 들어 왔다가 철렁 했습니다요.

벌써부터 기대가 큽니다.
감사합니다.

매실의 효능에 대하여 네이버에서 퍼왔는데요.. 제가 기본적으로 알고 있던것 보다
훨씬 더 많은 효능들이 있네요...

매실의 효능

 

1) 정신적인 스트레스와 피로회복, 정장작용에 좋다.

- 매실에는 살균과 피로회복에 뛰어나고 칼슘흡수를 촉진하는 구연산과 사과산이 풍부하다.

스트레스로 칼슘의 소모가 많아 체질이 심하게 산성화되어 초조감이나 불면증에 시달리는 현대인에게 매실이 좋은 것이 이 때문이다.

 

2) 소화 불량, 위장 장애를 없앤다.

- 매실의 신맛은 소화기관에 영향을 주어 위장, 십이지장 등에서 소화액을 내보내게 한다.

또한 매실즙은 위액의 분비를 촉진하고 정상화시키는 작용이 있어 위산 과다와 소화불량에 모두 효험을 보인다.

 

3) 체질 개선 효과가 있다.

- 육류와 인스턴트 음식을 많이 섭취하면 체질은 산성으로 기운다.

몸이 산성으로 기울면 두통, 현기증, 불면증, 피로 등의 증상이 쉽게 나타난다.

매실은 신맛이 강하지만 알칼리성 식품이다.

매실을 꾸준히 먹으면 체질이 산성으로 기우는 것을 막아 약 알칼리성으로 유지할 수 있다.

 

4) 간장을 보호하고 간 기능을 향상시킨다.

- 매실에는 간의 기능을 상승시키는 피루부산이라는 성분이 있다.

따라서 늘 피곤하거나 술을 자주 마시는 사람에게 좋다.

또한 술을 마시고 난 뒤 매실농축액을 물에 타서 마시면 다음날 아침에 한결 가뿐하다.

 

5) 해독작용이 뛰어나다.

- 매실에는 피크린산이라는 성분이 미량 들어있는데 이것이 독성물질을 분해하는 역할을 한다.

따라서 식중독, 배탈 등 음식으로 인한 질병을 예방 치료하는데 효과적이다.

 

6) 만성 변비를 없앤다.

- 매실 속에는 강한 해독작용과 살균효과가 있는 카테킨산이 들어있다.

카테킨산은 장안에 살고 있는 나쁜 균의 번식을 억제하고 장내의 살균성을 높여 장의 염증과 이상

발 효 를 막는다.

동시에 장의 연동운동을 활발하게 해 장을 건강하게 유지시켜 나간다.

 

7) 피부미용에 좋다.

- 매실 속에 들어있는 각종 성분이 신진대사를 원활하게 해 준다.

각종 유기산과 비타민이 혈액순환을 도와 피부에 좋은 작용을 한다.

 

8) 열을 내리고 염증을 없애준다.

- 매실에는 통증을 줄여주는 효과가 있다.

매실을 불에 구운 오매의 진통효과는 『동의보감』에도 나와있다. 곪거나 상처 난 부위에 매실농축액

을 바르거나 습포를 해주면 화끈거리는 증상도 없어지고 빨리 낫는다.

놀다가 다치고 들어온 아이에게 매실농축액 한 두 방울이면 다른 약이 필요 없을 정도다.

감기로 인해 열이 날 때도 좋다.

 

9) 칼슘의 흡수율을 높인다.

- 매실 식품은 임산부와 폐경기 여성에게 매우 좋다.

매실 속에 들어있는 칼슘의 양은 포도의 2배, 멜론의 4배에 이른다.

또한 매실 속에는 칼슘도 다량 함유되어 있다.

체액의 성질이 산성으로 기울면 인체는 그것을 중화시키려고 하는데 이 때 칼슘이 필요하다.

칼슘은 장에서 흡수되기 어려운 성질이 있으나 구연산과 결합하면 흡수율이 높아진다.

따라서 성장기 어린이, 임산부, 폐경기 여성에게 매우 좋다.

 

10) 본초강목에서 말하는 매실의 효능

- 맛이 시고 무독하다. 간과 담을 다스린다.

- 근(세포)을 튼튼히 하며 혈액을 정상으로 만든다.

- 번열을 내리게 하며 마음을 편안하게 하고 사지통증을 멈추게 한다,

- 내장의 열을 다스리고 갈증을 조절한다.

- 토사곽란을 멈추게 하고 냉을 없애고 설사를 멈추게 한다.

- 주독을 없애며 종기를 없애고 담을 없앤다.

- 뱃속의 벌레를 없애며 물의 독과 물고기의 독을 없앤다.

- 자궁의 피를 멈추게 하고 월경불순, 염증대하에 좋다.

- 대변불통, 대변하혈, 피오줌을 낫게 한다.

- 입안의 냄새를 없애며 가슴앓이와 배 아픈 것을 다스리고 허증피로를 다스리며 폐와 장을 수렴한다. 또한 중풍과 경기를 다스린다.
김우영 2010.06.24 12:36  
11) 소주에 타서 마시면 좋타... !!  ㅋㅋ
파타야불나방 2010.06.24 12:49  
12)쌩솜에 말면 알러이 짱...!! ㅋㅋ

죄송합니다. 발악이님 술에다는 타서 먹지 않을께요..ㅠㅠ;;;
보약으로 알고 ... 소중히

우리 못난 상무님때문에...ㅋㅋㅋ (현명아 지원 사격좀 해주삼....)
김우영 2010.06.24 13:05  
13) 매실에 춘장성을 넣어 발효 시킨다...
루비소녀 2010.06.24 14:42  
저희집은 매실액이 만병통치약입니다,ㅋㅋ

소화안될때 먹으면짱!!

8살짜리 조카도 좋아라합니다

어제도 매실액 40키로 담는다고 설탕 세포대 사왔어요,,

허리부러지눈줄 ㅠㅠ
발악이 2010.06.24 15:13  
1년에 40킬로를 잡수신다고요
액기스 자체로 즐기시나 보네
우왁 입니다
루비소녀 2010.06.24 18:11  
겉절이에도 매실엑기스넣구요,

장아찌만들때도,,,,어지간한데는 다들어갑니다,,

토마토쥬스에 같이 넣어서 마시면,,전 장이 예민한편인데

배도 안아프고 좋아요,,,
Miles 2010.06.24 22:32  
우리집도 매실 액기스 많이 쓰는데,,,

주는 사람도 없고~담글줄 몰라서 사서 먹는다는,,,
발악이 2010.06.24 22:49  
제가 담가 주면 좋겠지만 저희집 매실나무가 매실이 많이 열리지 않아 어쩔수 없네요
마일즈님 간단합니다.
시장에 가셔서 매실을 5킬로든 10킬로든 본인이 원하시는 만큼 삽니다
가정에서 많이 쓰는 편일때는 10킬로 사시면 됩니다.
그리곤 설탕도 같은 양으로 삽니다. (매실 10킬로에 설탕10킬로)
매실을 씻어 물기가 빠질때까지 놓아 둡니다.
매실엑기스 담을통은 담금술통으로 하면 됩니다. (옹기를 쓰면 더욱 좋겠지만)
통에 먼저 1/3의 매실을 넣고 설탕을 1/4넣습니다.
다시 매실 1/3을 넣고  설탕 1/4넣습니다.
나머지 매실을 넣고 위에 설탕을 모두 부은 후 손으로 편평하게 마무리
이제는 설탕봉지를 잘라 고무줄로 잘 막은후 덮개를 덮습니다.

다음은 10일에 한번씩 밥 주걱으로 뒤집에 줍니다.
이유는 설탕이 바닥에 가라앉아 굳어 버리면 엑기스 양도 적고 매실에서 엑기스가 덜나오기 때문입니다.
이제 3개월 후에 매실을 건져 냅니다.
매실을 건져낸 후 3개월을 다시 가민히 놓아 둡니다. (숙성 과정입니다.)
3개월후 적당한 용기에 담아 보관 하시면서 드시면 됩니다.
자니썬 2010.06.25 02:51  
매실의효능..대단하네요!!!
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