얼큰 무뼈계족 볶음...

재료 : 무뼈 닭발 500g
          간장 2 큰술    고추장 2 큰술  식용유 1 큰술
          양파 중 2 개   대파  1/2 ,  조청 1큰술
          청양고추 : 4~6 개 , 다진마늘 4개, 생강 약간
          고추가루 2 큰술
          통깨 약간
          소주 4홉 또는 주량에 맞게 누구는 대 1병

조리방법
   1. 후라이펜에 무뼈 닭발을 식용유 한큰술을 두르고 살짝 볶는다.- 
        조리시 타는것을 방지
   2. 불을 끈뒤 양파 2개를 썰고, 간장 2큰술, 고추장 2 큰술 , 고추를 4개썰어 
       넣고 잘 섞어 준다. - 여기에 소주 고시레 한잔 부어 주시고
   3. 불을 켠뒤 중불에 저어가며 적당히 볶아준다,
      이때 펜에 국물이 걸죽해지도록 오픈하여 조리한다.
   4. 조리중 닭발이 익었다 생각될 때 고추가루를 넣고,  조청을 넣어 3분정도
       더 볶아준뒤 접시에 내어 데코레이션한다. ---맘대로

이제 쐬주와 함께 입에 몰아 넣어주시고 맛있게 먹어 주신다.

그림은 오늘 저녁에  만들어 사진을 찍고 낸 올려 놓겠습니다.
침 넘어 가시는 분들은 포장 마차 등등을 찾아 보시길...
꿀~ 꺽
세상에 카메라를 가져가진 안방마님 저녁시간 까지 오지 않아
어쩔수 없이 폰샷