태국음식 똠얌꿍, 팟미(팟이싼)
이과장
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2010.01.14 17:18
소주와도 궁합이 잘맞는 또 해장국으로도 제격인 똠얌꿍이다 맵고, 짜고, 시고, 단 네가지 맛이 동시에 나타난다 정말 오리지널 똠얌꿍은 한술떠넘기면 사래가 걸리듯 연신 기침을 내뱉는다 꾸에띠오타이에서 오리지널 똠얌꿍을 주문한 손님에게 나타나는 공통적 특징이라 이런 장면을 여러번 목격한다 연신 기침을 하면서도 숱가락은 다시 똠얌꿍을 향하는 묘한 매력을 가진음식.. 세계 3대수프라 불리우는 명성이 그냥 붙여진게 아닌 듯 싶다
그 다음 사진은 팟미, 팟이싼이라는 흔히 볼수없는 얇고 가는 센미(가는국수)로 만든 마른국수이다 매운맛은 전혀없고 간장으로 간을해서 우리나라 무엇과 비교 할만한 것이없다 면이 가늘어서 씹는맛이 좋고 특유의 태국소스맛이 나서 이국적인 태국음식을 찾는사람은 좋은경험이 될 음식이다 일반 태국음식점에서는 찾아볼 수 없고 현지에서나 맛볼 수 있는 음식으로 참고하길 바란다