태국식 구운돼지고기(무양)
이과장
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2010.01.12 17:03
태국식 구운돼지고기 무양이다 흔히 쓰는 돼지고기의 부위가 목이라서 커무양이라고 많이 알고있을것이다 돼지고기야 한국이나 태국이나 그게 그거일것이라 생각되지만 무양과 함께 나오는 소스야말고 무양의 맛을 결정짓는 중요한 재료이다 이 재료는 가게마다 그 맛이다르고 소스의 묽고 진하기가 달라 어느것이 원조인지 태국에 살았던 나로써도 분간할 수 없다 일단 맛이좋은것이 원조일것이라는 결론이다 최고의 무양과 소스로는 파타야 알카자쇼 옆의 기사식당을 들수있다 파타야를 방문하는 관광객들은 꼭 이곳을찾아 무양과 쏨땀, 카오팟등을 먹어보길 권한다
출처 : 꾸에띠오타이 http://thainudle.co.kr
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