사람은 얼굴이 다 다르듯이 식성도 다 다르겠지요.
태국에 왔으니까 태국 음식을 먹어야 한다는 건,
브리짓드 바르도가 한국사람에게
개고기 먹지 말라고 강요하는 것과 같습니다.

사람은 자기가 먹고 싶은 것을 먹고
자기가 먹기 싫은 것은 먹지 않을 자유가 있는 거 아닌가요.

저는 태국에 지금까지 대여섯번 정도 갔는데
솔직히 태국음식 싫어합니다.
왜냐하면 음식에 들어가는
그 무시무시한 양의 조미료와 설탕 때문입니다.
도대체 음식을 재료 맛으로 먹는 건지
조미료 맛으로 먹는 건지...

물론 처음에는 설탕, 조미료 작작 넣으라고
일일이 부탁도 했었지만
워낙 길거리 식품을 좋아하는지라
노점상들과는 말도 잘 안 통하고,
또 그렇게 부탁해도 건망증인지 아님
콧대 높은 요리사의 자존심 탓인지,
여전히 한 숟가락씩 들어가 있는 조미료와 설탕...
암튼 나중에는 포기하고 말았지요.

아마 값비싼 레스토랑에 가면
제 입맛에 맞출 수 있겠지요.
하지만 그러기엔 돈이 없고...
어쨌든, 태국만 다녀오면 한동안은
조미료로 달구어진 혓바닥 때문에
입맛을 잃곤 한답니다.

그거 아세요?
태국사람들은 조미료가 몸에 좋다고 알고 있기 때문에
그렇게 왕창 왕창 넣는다는 거...