신닷[Sin Dat, Lao BBQ]

'신'은 고기, '닷'은 굽다라는 뜻으로 라오스 스타일의 바비큐를 신닷이라 부릅니다.

영어 메뉴로 흔히 라오 바비큐[Lao BBQ]라고 적혀 있고

화덕에 불판을 올려놓고 고기를 직접 구워 먹으면 됩니다.

불판 가장자리가 둥그렇게 움푹 파여 있어서 육수를 넣어 고기나 채소를 익혀 먹을 수도 있습니다.

신닷을 전문으로 하는 식당은 고기 뷔페처럼 운영되기도 한답니다.

한국의 돼지고기 구이에서 연유했다고 해서 '무 양 까올리'라고 부르기도 한다네요.

라오스, 방비엥에 가시면 한 번 들러 보세요.

정말 맛있습니다. 술 안주로도 끝내줍니다.

위치는 방비엥 대로에서 루앙프라방가는 방향 쪽으로 올라가시면 왼쪽에 대로변에 있습니다.

(사진 참조)

상호는 미타팝[Mitta Phap], 이곳에서는 소주도 팝니다.

아차, 고기는 돼지고기, 오징어, 새우, 곱창 등이 있는데 고르시면 되고,

불이 익으면 먼저 돼지고기 기름으로 한번 표면을 문질러 주세요.

고기가 달라붙지 않게요. 잊지마세요. 돼지고기 기름 한 조각 준 것은 먹지마시고,

문질러 준다는 것을...............

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