원래 물방개는 등껍질만 떼어내고 먹던데...
요건 쑤코타이에서 산거거든요...
한봉지 사는데....
우리가 처음 사는 건줄 알고 다 떼어 내고 가슴부위만 먹으라고 주더군요... 아마 그부위가 제일 먹을만한가 봅니다.
그래서 저도 한번 낱낱히 떼어내 봤습니다.
맨 아래 있는게 가슴부분이고 위에있는 것은 머리, 다리, 겉날개, 속날개, 배 등등입니다.