<리얼쏨땀>

얼마전 직접 만들본 쏨땀에 대해 글 올렸는데 만드는 법을 질문하시는
분들이 계셔서 올려봅니다.

[준비물]
-말라꺼 (는 구하기 힘들테니..) 무우~ 구할수있음 그린파파야로
-당근
-땅콩
-토마토
-건새우
-쥐똥고추(홈플러스에서 구입)
-퓌시소스(홈플러스에서 구입)
-레몬
-마늘(걍 집에 있는 다져진마늘) ㅇㅅㅇ;;

<홈플러스에서 구입한 재료>


재료쫌만 구함 사실 별거 없습니다. !!!!

재료에 당근에 건새우를 넣긴 했지만 전 그 두개 없이 만들었었어요..

1) 무 겉 부분(안쪽엔 물이 많아서 겉만..) 을 태쿡인들이 파파야쌜러드를 자르듯 잘라서
소금물에 아주 살짝 담궈놓은뒤 물기를 닦아낸다.

2) 양푼에 죄다 집어 넣는다 (땅콩/1번무우/건새우/고추/토마토/마늘)
... 절구같은게 집에 없기에 .. 양푼에 집어넣고 걍 열심히 찧었다.. 그리고 피싱소스 넣고
오렌지 짜넣고 열심히 찧고 간 보면서 고추 더 넣고~ ... 땅콩 더 넣고..

3) 맛을 보며 부족한 맛을 채운다 ㅇㅅㅇ

몇 스푼 모 몇스푼.. 그런거 나에겐 없음다.
( '') .. 워낙 요리가 뭔지 모르는 나이기에..
걍 대충 넣가면서 맛 보고 부족하면 더 넣고 아님 말고 그렇게 한답니다.

피쉬소스를 초콤 많이 부어야지만 쏨땀 맛이 납니다.

말라꺼가 아닌 무우로 맛을 내기란 정말 어렵지만도.. 일케 하면
(특히 내 실력으로) 신기하게도 얼추 비슷한 맛이 나옵니다.

어쩌면 나는 탁월한 요리사 일지도...
어쩌면 나는 탁월한 요리사 일지도...
어쩌면 나는 탁월한 요리사 일지도...

<내가만든쏨땀>