우리나라에서는 완두콩이라면 연두색의 콩만 먹잖아요...

태국에서는 콩깍지까지 먹는 깍지콩이 있습니다. 완두콩의 한 종류인데 영어로는 Snow Peas라고 하고 우리말로는 백설콩이라고 한다네요.

껍질도 달착지근 아삭아삭한 것이 식감이 아주 좋아요.

모양도 일반 완두콩과는 달리 약간 납짝합니다. 안에 들어있는 콩이 작아요.

태국에서도 모든 식당에 다 이 식재료가 있는 건 아니지만 야채볶음(팟팍루암밋)을 시키면

간혹 요 완두콩 '투아 란 따오'가 들어간 곳이 있습니다.

줄기채 먹는 다른 종류의 콩인 '투아 팍 야오(줄콩)'와는 다르니 구분 하세요.

투아 란따오 ถั่วลันเตา (백설콩;Snow Pea) https://goo.gl/Jr33SK

투아 팍야오 ถั่วฝักยาว (줄콩;Long Bean) https://goo.gl/21UzqM

 

팟 투아 란따오 꿍 (새우 완두콩 볶음)

팟 팍 루암밋 (모듬야채볶음)

팟팍루암밋에 들어있는 투아 란따오

팟 팍 루암밋 무 (돼지고기 모듬야채 볶음)

팟 팍 루암밋 무껍(튀긴 삼겹살 모듬야채 볶음)

팟 팍 루암밋

팟 팍 루암밋 무껍 랏카우(튀긴 삼겹살 모듬야채 볶음 덮밥)

#2015-07-21 14:30:09 먹는이야기#