쑤끼나 스끼야끼나 모두 전통음식은 아닙니다. 뭐... 몽고쪽이 원조라고 하는데.... 중국 음식이구요.....
태국에서는 쑤끼, 싱가폴 말레이시아에서는 스팀보트, 일본으로 넘어가서는 샤부샤부, 스끼야끼가 된거죠.....
맛도 모양도 조금씩 다르잖아요....

불고기가 일본으로 가서 야끼니꾸가 됐듯이 말이죠.....

태국인들이 외국인에게 쑤끼를 얘기할때는 중국식 스끼야끼라고도 합니다.
쑤끼는 60년 남짓 된 음식입니다. 처음 쑤끼 식당을 만든 것도 중국 사람들이었구요....
모두 지금 잘나가는 체인 식당들이 됐죠... 코카, 캔똔, MK ....
제가 생각하기에도 쑤끼는 몽고식 전골 보다는 일본의 스끼야끼에 더 가깝구요... 이름도 쑤끼 잖아요.....
어쨌든 쑤끼가 태국을 대표하는 음식중 하나라는데 이의를 달 사람은 없을 듯...

#2014-01-20 07:35:44 먹는이야기#