100% 과일쥬스라고 해도 물을 섞을 것과 섞지 않은 것이 있습니다.

그러니까 농축쥬스(Concentrate)의 형태로 보관한 다음 나중에 제품으로 만들때 물을 섞어서 판매하는거죠.

농축을 하면 보관부피도 작고 출시시점이 여유로운 대신 보관하는 동안 영양소가 파괴 되거나 맛의 변질이 있습니다.

농축쥬스가 아닌 짜서 살균처리만 해서 포장을 한 것을 보통 NFC(Non From Concentrate)라고 하는데요, 태국의 쥬스 브랜드 중 Tipco의 다음과 같은 100% 오렌지 쥬스들이 NFC입니다.

쇼군(shogun),  싸이 남픙 (sai nam phueng),  키여우 완 (tangerine)

아래 사진을 보세요.

왼쪽이 팁코, 오른쪽이 말리 상표입니다.

둘다 100%라고 되어있지만 팁코는 Not From Concentrate, 말리는 From Concentrate라고 되어있습니다.

참고로 Tipco의 Squeeze 제품은 저온살균(파스퇴라이즈드pateurized) 제품을 말합니다. 착즙의 형태가 아니라요. 다른 쥬스들은 고온살균제품이고요...