생선 젓갈과 각종 커리 페이스트
태국 사람들도 생선젓을 먹습니다. 시장에 가면 흔히 볼수 있지요... 어떤 것은 요리에도 사용하지만... 보통은 그냥 먹는 것 같더군요....
아래 사진은 각종 커리를 만드는 페이스트입니다. 깽펫, 깽키여우완등을 만들죠....맨 왼쪽의 시커먼 것은 '까피'입니다. 마른 새우를 가루를 내어 된장처럼 만든 것이죠....
아래 사진은 각종 커리를 만드는 페이스트입니다. 깽펫, 깽키여우완등을 만들죠....맨 왼쪽의 시커먼 것은 '까피'입니다. 마른 새우를 가루를 내어 된장처럼 만든 것이죠....