껍질이 초록색인 것은 '마무앙딥' , 노란색인 것은 '마무앙쑥'.
마무앙딥은 약간 시큼하고, 마무앙쑥의 경우 달다.
마무앙쑥은 음식 재료로 많이 사용하며, 마무앙쑥은 찰밥과 함께 먹거나 쉐이크 용으로 많이 쓰인다. 물론 그 자체로도 맛있다.
너무 노란 색을 띤 경우 속이 상한 경우가 종종있다.
겉이 초록색이며 말랑말랑하고 껍질이 매끄러운 것이 맛이 좋다.