내가 직접만든 "팟타이"
나의사랑 너의사랑 팟타이!!
한국에와서도 불현듯 태국여행도중 먹었던 팟타이가 미치듯이 그리워질때가있더라구요
그래서 가끔 태국음식점에가서 팟타이를 사먹곤하는데
태국에서 800원주고먹었던 팟타이를 10000~12000원씩 주고사먹기도 아깝고
맛도 태국에서 먹었던 그 맛이 아니라서 직접만들어보기로했습니다.
재료:쌀국수,숙주나물,달걀,피쉬소스,굴소스,간장,땅콩가루,고춧가루,새우,부추
얼핏 재료가 많아보이지만
대부분 집에있는 재료이거나, 근처 마트에서 쉽게 구입할수있는 재료들입니다.
전 집에 달걀, 간장, 고춧가루,새우밖에없어서
그 이외에 재료를 마트에서샀는데 다해서 13,000원정도 나왔네요
타이음식 전문점에서 팟타이 한그릇 먹는가격으로 재료를 사놓으면
두고두고 몇번은 해먹을수가있어요 ㅎ
인터넷에서 여러 레시피를 찾아보면서 만들었는데
면을 너무 많이 삶는바람에 4인분은 만들어진듯 ㅠㅠ
그래서 정확한 레시피는 다음에 제대로!
만들다보니 면이 너무 많아서 급하게 계란도 더 풀고, 소스도 더 추가하고, 숙주나물도 더 넣는바람에
기억도 나지않는 내멋대로 레시피가되어버렸지만
만들고나니 맛은 기대이상이었습니다.
카오산에서 먹었던 팟타이맛의 90%정도는되는듯!!!
태국음식점에서 비싼돈 주고사먹은것보다 훨씬 더 훌륭했어요
내가 만들어놓고도 깜짝놀란맛 ㅋㅋㅋ
먹으면서도 계속 "말도안돼"를 연발했네요
나도 태국처럼 팟타이 노점을 차려볼까봉가
추가.
1. 다른분들의 레시피를 보면 소스에 레몬즙을 추가하면 더욱 맛있다고합니다.
2. 카오산에서 땅콩가루와 고춧가루비스무리한걸 왕창 올려서 먹었던 기억때문에 다른분의 레시피엔없는 고춧가루를 뿌려봤는데 얼추 비슷한맛이네요 ㅎ
특별히 재료손질도 필요없고 면삶고 팬에 볶기만하는거라서 누구나 10분이면 쉽게 만들어먹을수있는 팟타이입니다.
도전해보세요 ㅎ
