에. 안녕하세요. "상쾌한아침"입니다.^^

태국의 고급음식점에 가보시면 아주 화려한 장식의 과일, 채소 세공을 보신 적이 있을 겁니다.
우와~! 굉장하다! 예쁘네... 나도 해보고 싶은데... TㅅT;;;
하셨던 분들을 위한 특별기획!!! 태국 음식세공편입니다.^^

이번에는 음식세공은 태국 음식세공 기법 중에서 난이도가 낮은 세공법으로,
세공에 영 자신이 없는 분들도 쉽게 하실 수 있는 세공기법입니다.^^
 
앞서 소개한 세공기법에 비해 노동양이 많아서 그렇지 정말 어려운 세공기법은 아닙니다.
약간만 노력하시면 충분히 하실 수 있어요.^^

 

 

 

2. 반으로 가른 오이를 다시 3등분 합니다.

 

 

3. 3개로 나눈 오이로 3장의 잎을 세공할 수 있습니다.

 

 

4. 오이의 부드러운 씨앗부분은 도려서 제거합니다.

 

 

5. 오이씨를 제거하였다면 마름모꼴어 다듬습니다.

 

 

 

 

7. 해당 모양과 같이 파줍니다.

 

 

8. 파준 모양을 중심으로 잎맥 모양으로 다시 한번 파줍니다.

 

 8. 파준 모양을 중심으로 잎맥 모양으로 다시 한번 파줍니다.

 9. 잎의 끝부분 모양으로 파줍니다.(힘드신 분들은 8번에서 끝내셔도 됩니다.)

 

 10. 잎이 완성되었습니다.^^