베트남,라오스식 커피 < 서울>
베트남,라오스에 여행을 다니면서 매일마신것이 있다,,
바로 베트남식,라오스식 연유커피이다,,
베트남식 커피는 ,
얼음이 있고없고의 차이에 따라
불리우는 이름도 틀리는데,,
카페쓰어다,,
카페: 커피
쓰어: 연유
다 : 얼음
얼음이 들어있지 않은커피는,,
카페농,,,
이라 한다고,,
그런데,,
서울에서도 이제,
이맛있는 카페쓰어다를 먹어볼수 있다니,,,
영동포구청역< 지하철 2호선 4번출구골목> 070-7559-4125 에 있는
라오스 커피 전문점 " 카페라오" 이다,
한국에는 전세계에서 유명하다는 커피생두가 전부수입되어 들어와 있는데,,,
안타깝게도
세계제일의 커피생산국인 베트남커피의 전문점이 하나도 없는것은 물론이려니와,,
라오스커피조차 전혀 알려지지 않코있는 현실속에서
라오스커피전문점을 ,, 개설하고,,묵묵히 그곳의 커피를 팔고있다는것은
대단한 배짱이 아닐수 없다,,
그대신
이곳 카페라오에서는 라오스커피생두를 ,,
라오스커피협회회장인 "씨눅" 씨가 직접 최고급의 생두를 공급하여 주고 있다한다,,
지난가을에는 직접 영등포"카페라오"까지 방문햇다고,,,한다,,,
고집장이 "카페라오" 주인장을 알수있는 또하나의 사실,,
카페쓰어다의 본질의 맛은,,,
커피생두도 중요하지만,,, 맛의 비밀은 연유에 있다고 한다,,
직접,,
태국과,벳남에서 연유를 수입하여,
카페쓰어다를 만들고 있다,,
한국산연유는 값도저렴하고 양도,,많치만,
현지맛을 재현하기위하여,,태국과 벳남의 연유를 직접 사용하고 있다,..
제일먼저 현지에 지점을 개설하엿던,,상업은행< 우리은행>의 예전멤버들,,
하노이서호에서 호텔을 건설하던,,현대건설소장님등이,,
이곳 영등포 카페라오에서,,
지인들과 모임을 가끔 갖는다 한다,,
물론 "카페쓰어다"를 마시면서,,,,ㅎㅎㅎ
