[태국 음식세공] 오이 잎사귀 1

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[태국 음식세공] <난이도: 아주 쉬움> 오이 잎사귀 1

상쾌한아침 4 3366
에. 안녕하세요. "상쾌한아침"입니다.^^

태국의 고급음식점에 가보시면 아주 화려한 장식의 과일, 채소 세공을 보신 적이 있을 겁니다.
우와~! 굉장하다! 예쁘네... 나도 해보고 싶은데... TㅅT;;;
하셨던 분들을 위한 특별기획!!! 태국 음식세공편입니다.^^

이번에는 첫 음식세공은 태국 음식세공 기법 중에서 가장 난이도가 낮은 세공법으로,
세공에 영 자신이 없는 분들도 쉽게 하실 수 있는 세공기법입니다.^^



오이를 대각선으로 자릅니다.
자른 오이에 아까와 같은 대각선 방향으로 칼집을 넣어줍니다만, 끝까지 썰지말고 끝은 약간 남긴 상태로 해주셔야 합니다.
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2, 3번째 칼집을 넣어줍니다. 아까와 같이 끝은 약간 남겨두세요.
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이런형태로 칼집을 넣으시면 됩니다.
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3개의 칼집을 넣어 만든 오이를 각 끝트머리를 잡고 둥글게 맙니다.
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간편하고 귀여운 장식이 완성되었네요.
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이제 마무리로 장식합니다.^^
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4 Comments
세실이 2013.02.21 10:54  
우와~ 손 쉽게 예쁜 꼿잎이~  저도 요리스쿨에서 꽃 깍는 법 배운거 같은데
기억이 ㅠ.ㅠ ㅋ좋은 정보감사해요^ㅡ^!
해피줌마 2013.02.21 12:41  
담에 저도 시간 널널히 잡아 요리수업 받고 싶어용.  오이 꽃 이 정말 이뻐요^^~
고구마 2013.02.21 13:57  
이건 저도 쉽게 할수있을거 같아요.
토마토로 꽃만드는건 치앙마이 쿠킹스쿨할때 배웠었는데, 그후로는 한번도 해본적이 없었네요.
레몬맛사탕 2013.02.22 18:55  
오잉 *_* 신기하네요!
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