[태국 음식세공] <난이도: 아주 쉬움> 오이 잎사귀 1
에. 안녕하세요. "상쾌한아침"입니다.^^
태국의 고급음식점에 가보시면 아주 화려한 장식의 과일, 채소 세공을 보신 적이 있을 겁니다.
우와~! 굉장하다! 예쁘네... 나도 해보고 싶은데... TㅅT;;;
하셨던 분들을 위한 특별기획!!! 태국 음식세공편입니다.^^
이번에는 첫 음식세공은 태국 음식세공 기법 중에서 가장 난이도가 낮은 세공법으로,
세공에 영 자신이 없는 분들도 쉽게 하실 수 있는 세공기법입니다.^^
오이를 대각선으로 자릅니다.
자른 오이에 아까와 같은 대각선 방향으로 칼집을 넣어줍니다만, 끝까지 썰지말고 끝은 약간 남긴 상태로 해주셔야 합니다.
2, 3번째 칼집을 넣어줍니다. 아까와 같이 끝은 약간 남겨두세요.
이런형태로 칼집을 넣으시면 됩니다.
3개의 칼집을 넣어 만든 오이를 각 끝트머리를 잡고 둥글게 맙니다.
간편하고 귀여운 장식이 완성되었네요.
이제 마무리로 장식합니다.^^
