허이 러이 팟 프릭(칠리 조개 볶음)


깨끗한 조개 500g

로스티드 칠리페이스트 2

다진 마늘 2

남쁠라 2

설탕 1

식용유 3

스윗 바질잎 1/2 컵



1. 잘 달궈진 팬에 기름을 두르고 마늘을 갈색 날때까지 재빨리
볶다가 조개를 넣고 익을때까지 저어가며 볶는다.

2. 남쁠라, 설탕, 로스트칠리 넣고 볶아주고

스윗바질잎, 홍고추 넣고 다시 5초동안 볶아낸다.


*팁: 조개는 입이 벌어지면 다 익은겁니다.
캬~