차슈는 중국(홍콩)음식으로 돼지고기를 양념하여 쇠꼬챙이에 꿴 다음 구운 음식입니다.

보통 차슈 하면 일본 라면에 들어가는 차슈를 생각하는데 그게 바로 중국의 차슈가 원조입니다.

차슈는 보통 완탕라면에 얹어 먹는데 태국에서도 마찬가지입니다. 

태국에서는 붉은 돼지고기란 뜻의 '무댕'이라고 하는데요..

태국의 무댕은 원조 차슈와는 달리 그냥 겉 표면만 붉게 물들인 곳이 많아요.

간도 잘 안배어서 밋밋하죠.

와우, 그런데 치앙마이에서 제대로 된 챠슈 완탕라면집을 발견했습니다.

위치는 창프악문과 쨍씨품 사이입니다.

가게가 작고 주변 상점때문에 잘 보이지 않아서 찾기가 좀 어렵습니다.

가게 이름은 <처.포차나>

아침 8시에 열어서 오후3시쯤 닫습니다. 

정기휴일은 없는 듯합니다.

위치 https://goo.gl/maps/vBqN2WDdbU92

가게 진열장에 걸려있는 고기들

왼쪽부터 무댕(양념 돼지고기 구이), 까이양(닭고기 구이), 무껍(돼지고기 삼겹살 튀김)

땟갈이 달라요~

이 세가지 고명과 국수, 밥을 조합해서 먹을 수 있습니다.

크기와 고명 종류에 따라 35~60밧

벽에 붙은 메뉴판. 식탁에도 메뉴판이 따로 있습니다. 

바미 끼여우 무댕 무껍