위치 : 미스터 메카닉 에서 골목 안쪽으로 20미터쯤


나이스 아파트먼트에 묵을때 미스터메카닉에 자전거 빌리러 가다가 보고 신청했습니다. 골목길에 있는 밖으로 오픈된 목조건물입니다.

왔다갔다 시간이 안들어서 그런지 9시반에 시작해서 3시쯤 끝났습니다.
시장투어하고 다섯가지 요리를 배우고 다 먹고 옵니다.(여기 태사랑 다른분들 글에는 일부 먹고 일부는 싸온다던데... 흠, 저흰 다섯가지 다 먹고 왔습니다. 다 들어가더이다 ㅡㅡ;;)

원래는 브로셔 상에 코스별 요리 종류가 있는데, 아침에 선생님이 모여앉아서 학생들하고 만들고 싶은 요리를 상의해서 결정합니다. 특별히 만들고 싶은 음식이 있으면 그자리에서 얘기하시면 만들어볼수 있습니다.
아침에 회의(?)가 끝난후 대나무 시장바구니 들고 장을 보러 갑니다. 걸어서 5분거리. 시장가는 길에 길에난 잡풀이나 나무에 대한 설명도 해줍니다. 시장에서 야채, 국수, 양념등 이것저것 설명을 듣고 약 10분간 자유시간과 자유 질문... 그사이에 선생님과 다른 직원한분이 장을 봐놓습니다.

이렇게 돌아와서 만든음식이... 파타이, 똠양꿍, 솜땀, 그린커리, 캐쉬넛 치킨


개별적으로 싫어하는 음식이나 알러지 있는 식품들, 채식주의자들을 꼼꼼히 챙겨서 강의를 해줍니다. 예를 들어 채식주의자들에게는 고기대신 두부를 넣는다던가 땅콩이나 캐쉬넛에 알러지가 없는지 물어봅니다.

선생님이 젊은 남잔데 아주 재밌습니다. 영어도 쉽게 잘하고... 선생님땜에 아주 만족할만한 강의였습니다.

저도 여행가서 요리강의를 듣게 될줄은 생각도 않았는데, 마침 치앙마이에서 제가 몸이 아파 가볍게 할수 있는 무언가를 찾다가 하게됬습니다.
타이 음식에 관심이 있으시다면 색다른 경험이 될거 같습니다.

저는 800밧 지불했는데, 다른사람중에 700밧 낸사람도 있더군요. 저 할때는 학생이 7명이었구요.. 숙소로 무료픽업 해주고, 끝나면 자체제작 요리책을 줍니다. 조만간 웹사이트를 만들어서 AS(?)도 해준다는데.. 이건뭐.. 두고봐야알겠구요.

주소 : 21 Moonmuang Road, Soi 5 T.Sriphum A.Muang Chiangmai
Tel : 053 - 418-309
email : smartcookthailand@yahoo.com

도움이 되시길...