* 식당 위치 : 태국친구 집에서...
* 주요 메뉴 : 태국식 조개볶음요리.조개탕 만들기
* 설명 :





다진마늘을 프라이팬에 기름과 함께 살짝 볶은후...

사진속 남자는 핫산의 태국친구입니다






한국 맛조개랑 비슷한 "허이 럿"을 팬에 넣은후 남프릭 파우와 함께 볶은후...






요놈이 남프릭 파우입니다~

얼핏보면 고추장비슷 합니다.다진고추를 기름을 넣고 볶았다고 생각하시면 될듯...






식성에 따라 소금을 약간 넣으셔도 되고 태국식 간장을 조금 넣어도 됩니다...

태국친구는 팍치도 위에 조금 넣었네요~





드디어 허이 럿 남프릭 파우가 완성되었네요

한국 맛조개보다 훨씬 쫄깃쫄깃 합니다






허이 카우 조개입니다 산지에서 사온후 해금없이 겉만 살짝씻었어요(속에 모래.뻘 no)~






솥에 물과 후어 카를 넣은후 끓입니다~





요놈이 후어 카 입니다~

생강의 맛과는 또다른 뜨거운 국물을 먹었을때 목구멍이 화~하면서 특유의 향기가

납니다...






"후어 카" 지표면 위 모습입니다~






드디어 허이 카우 남쑵(허이카우 조개탕)이 완성되었네요~